健身後別再傻傻只吃蛋白質而已!搭配堅果更健康

健身增肌需要補充大量蛋白質,這是健身人士都明白的常識─由於反覆訓練過後的肌肉已遭受破壞、撕裂,而蛋白質可以進行「修補、復原」的重要工作,使人體能逐漸適應可負荷的重量,強化自身肌力。

因此許多人健身後都會選擇攝取雞蛋、雞肉、牛奶等高蛋白食物,卻疏忽了微量元素的補充。

不要再傻傻只吃蛋白質而已!這些微量元素讓你身體更健康

人體由50多種微量元素組成,雖然這些元素含量極少,卻是不可或缺的。
而補充微量元素最好的辦法,就是攝取適量的堅果─堅果中富含鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,鎂已被證實和血壓高低有一定的因果關係,因此加強攝取堅果對於防治高血壓和冠狀動脈心臟疾病也有幫助。

但,堅果蘊含著高油脂,健身者適合食用嗎?

答案是非常適合!

首先,堅果雖富含高油脂,但堅果的油脂中含有大量的Omega-3脂肪酸─這是一種不飽和脂肪酸,經國內外醫學實證,Omega-3能維持心血管機能、維持血壓和血脂的平衡,達到預防心血管疾病的作用。

且不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝入,在一定程度上會提高食物熱效應,提高熱量消耗。

第二,堅果富含膳食纖維。膳食纖維是一種多醣,他不易被胃腸道吸收,且熱量低,相當有飽腹感。

平時多吃堅果,除了有飽足感外,也能促進腸胃道的蠕動,改善便祕。

第三,堅果中富含多量維生素。堅果內含許多維生素B、礦物質,能幫助身體代謝;而維生素A、C、E則具有消除體內壞自由基的功效,防止氧化作用。
氧化會讓身體機能快速衰退,因此想要防止細胞老化並增強自身抵抗力,多吃堅果是絕佳的辦法之一。

《嚼世好堅×運動堅果》一款專為運動者設計的堅果

運動堅果中含有胡桃、杏仁、開心果、南瓜子、夏威夷豆並擦上薄鹽。

「胡桃」中60%~70%是脂肪,其中富含的「亞油酸」有助於代謝、預防肥胖以及促進血液循環,同時可提高燃脂的效率。

「夏威夷豆」中含有豐富的維生素與礦物質,不僅能抗老化、促進人體蛋白質代謝外,充足脂肪還可以改善便秘、美肌潤膚等功用。
且大量單元不飽和脂肪酸,其中ω-7脂肪酸,能幫助ω-3更有效的利用。

而杏仁、開心果、南瓜子中富含充足的胺基酸、植物系蛋白以及鈣質,十分適合作為運動者的營養補充。

那為甚麼運動堅果中要撒上薄鹽呢?這樣會不會攝取過多的熱量呢?
其實鹽中同時含有人體重要的電解質─「鈉」,運動中會導致大量汗液流失,若此時沒有適當的鹽分攝取,將會導致低血鈉症─嚴重者可能昏迷、甚至喪命。


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